Deze Belgische gedroogde ham verkrijgt zijn specifieke smaak en aroma door het unieke proces van droogzouten en natuurlijke rijping. Na een droogtijd van minimum 10 maanden wordt de ham opgekuist, uitgebeend en vaccuüm verpakt.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Salade voor op de boterham op basis van kip en een heerlijk sausje.
Fricandon oftewel vleesbrood gemaakt op basis van kip.
