De worst wordt na het vullen opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. Kruidnagel is daarvan de meest gebruikte. Iedere slager heeft zo zijn eigen geheimen.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Verse speklappen zijn geschikt om zowel te bakken in de pan als te grillen op de barbecue.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
Heerlijke belegen kaas met lager vetgehalte die 4 maanden gerijpt heeft.
