Een halve kipfilet is een mooie, magere en zeer malse filet gesneden uit de ene kant van de borst van een kip.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
Enkel op maandag te verkrijgen!
Gehakt bereid met 100% kalfsvlees.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Gekookte en knapperig gebakken mals borstvlees van de kip, gemengd met pâte van wit gevogelte.
