Gepekeld en gekookt karbonade gebraad afkomstig van het spieringstuk van het varken.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
Salade voor op de boterham op basis van kip en een heerlijk sausje.
Fricandon oftewel vleesbrood gemaakt op basis van kip.
Deze Belgische gedroogde ham verkrijgt zijn specifieke smaak en aroma door het unieke proces van droogzouten en natuurlijke rijping. Na een droogtijd van minimum 10 maanden wordt de ham opgekuist, uitgebeend en vaccuüm verpakt.
