Gourmetvlees is een assortiment van verschillende stukjes kwaliteitsvlees bestemd om te bakken met een gourmettoestel.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Rundslever valt onder de categorie orgaanvlees van het rund en zit bomvol vitaminen, ijzer, zink en goede vetzuren.
Salade voor op de boterham op basis van ham, ei en mayonaise.
Côte à l'os is afkomstig van de zesrib of côte de boeuf dat zich tussen de spiering en het lendenstuk bevindt. Dit biefstuk is zeer mals en heeft een been. Zonder been wordt het de entrecôte van de zesrib genoemd.
Heerlijke salade bereid met aardappelblokjes in een tartaarsaus.
