Kalkoenvlees in vol-au-ventsaus in een krokant korstje.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Verse speklappen zijn geschikt om zowel te bakken in de pan als te grillen op de barbecue.
Sneetjes gerookte kalkoenham.
Fricandon oftewel vleesbrood gemaakt op basis van kip.
