Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Verse speklappen zijn geschikt om zowel te bakken in de pan als te grillen op de barbecue.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
100 % puur gemalen rauw mager rundvlees.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
