Sappige stukken varkensvlees met been.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Côte à l'os is afkomstig van de zesrib of côte de boeuf dat zich tussen de spiering en het lendenstuk bevindt. Dit biefstuk is zeer mals en heeft een been. Zonder been wordt het de entrecôte van de zesrib genoemd.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Rundslever valt onder de categorie orgaanvlees van het rund en zit bomvol vitaminen, ijzer, zink en goede vetzuren.
Salade voor op de boterham op basis van ham, ei en mayonaise.
